☕Види кавових зерен
Кава є одним з найпопулярніших напоїв у світі, а її смак та аромат залежать від багатьох факторів, включаючи вид кавових зерен. На сьогодні існує кілька основних видів кавових зерен, кожен з яких має унікальні характеристики.
-
Арабіка (Coffea arabica) – найбільш поширений вид кавових зерен, який становить приблизно 60-70% світового виробництва кави. Арабіка відома своїм м'яким, ароматним смаком із нотками фруктів і квітів. Зерна арабіки мають овальну форму і гладку поверхню.
-
Робуста (Coffea canephora) – другий за популярністю вид кавових зерен. Робуста містить майже вдвічі більше кофеїну, ніж арабіка, що надає їй більш гіркий і міцний смак. Зерна робусти кругліші та мають більш шорстку поверхню.
-
Ліберіка (Coffea liberica) – цей вид кави менш поширений і вирощується переважно в Західній Африці. Ліберіка має унікальний смак і аромат з легкими деревними і фруктовими нотами. Зерна ліберіки великі та мають неправильну форму.
-
Ексцельса (Coffea excelsa) – рідкісний вид кави, який часто вважається різновидом ліберіки. Ексцельса має особливий винний або фруктовий смак, який відрізняє її від інших видів кави.
Кожен вид кавових зерен відрізняється за смаком, ароматом і вмістом кофеїну, що дозволяє кавоманам знайти свій ідеальний варіант. Вибір кави залежить від особистих переваг та бажаного результату – чи то легкий ароматний напій на основі арабіки, чи міцний енергетичний еспресо з робусти.
Цікаві статті на тему:
Чи варто купувати каву місцевих обсмажчиків?
